Recetas tradicionales

Crostini de maíz asado, crema mexicana y cilantro

Crostini de maíz asado, crema mexicana y cilantro

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida
  • 12 rebanadas de pan ciabatta
  • 1/4 taza de crema mexicana o crema agria
  • 3 cucharadas de queso feta desmenuzado

Preparación de recetas

  • Frote el maíz con aceite vegetal. Sazone el maíz con sal kosher y pimienta negra recién molida; ase hasta que estén ligeramente carbonizados y tiernos. Corte el maíz de la mazorca en tiras anchas.

  • Asa las rebanadas de pan y unta con un diente de ajo.

  • Mezcle crema mexicana o crema agria con queso feta.

  • Unte las tostadas con la mezcla de crema. Cubra la crema con elote asado. Exprime una rodaja de limón sobre cada uno. Adorne con hojas de cilantro y espolvoree con chile en polvo.

Receta de The Bon Appétit Test Kitchen,

Contenido nutricional

Un crostini contiene: Calorías (kcal) 107.0% Calorías de grasa 26.8 Grasa (g) 3.2 Grasa saturada (g) 1.3 Colesterol (mg) 6.6 Carbohidratos (g) 17.0 Fibra dietética (g) 0.8 Azúcares totales (g) 1.9 Carbohidratos netos ( g) 16,1 Proteína (g) 3,5 Sodio (mg) 150,6 Sección de revisiones


Ver el vídeo: Cocinemos Juntos. Crostinis de elote con crema y cilantro (Junio 2021).